La map du bien manger et du gaiement boire !
Militant du compost co-fondateur du Koinpost
Journaliste culinaire, autrice de livres de cuisine et fondatrice de Soif.
Boulanger de la Boulangerie Nouvelle à Paris
Fondateur de la fromagerie Source
Co-fondatrice de la manufacture de chocolat parisienne PLAQ
Co-créateur des salons Sous les pavés la vigne, Mi-Livre Mi-raisin, et de la maison d'édition Nouriturfu
Fondatrice de kin épicerie
Pâtissière et fondatrice de Pilo's à Paris XXe
Autrice engagée
Chef d'origine mexicaine basé à New York
Vinificateur dans un chai urbain à Montreuil.
La caviste de Au bon vingt
L'un des associés des iconiques Café du Coin, Recoin, Jones et L’Orillon.
Pâtissière et bénévole à la Tablée des Chefs
Chef de la Table de Colette, Paris
Gabrielle et Pierre, sommelière et chef, co-propriétaires du restaurant.
Fondatrice du restaurant Parcelles à Paris.
Critique gastronomique du monde pendant vingt ans, il continue a écrire sur la cuisine.
Elle parle de cuisine et de sa vie à la campagne dans son blog Alice in Food.
A fondé la cave Crus et Découverte en 2003 alors qu’il était agent de vignerons.
Fondatrice d'une épicerie à Paris avant de tenir son café-épicerie à Aix.
La boulangère humaniste de Perséphone, s’est reconvertie à plus de quarante ans.
Propriétaire du bistrot vivant Des Terres à Paris.
Journaliste gastronomique et rédactrice en chef à l’Humanité avant d'ouvrir sa maison d'Hôtes.
Cheffe et propriétaire du restaurant parisien Mimì Cave à manger.
Vigneronne engagée pour la vigne et les droits des femmes, à la tête du Domaine des côtes de la Molière.
Fondateur d'Ankhor, épices sourcés uniquement en France.
Fondatrice de "Vins et Volailles", grossiste en vins naturels et volailles paysannes.
Auteur et journaliste indépendant.
